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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱口味：微辣
工艺：拌
辣乳拌腐竹的 ... 材料：
主料：腐竹100克,腐乳(白)200克
辅料：圆白菜50克
调料：白砂糖5克,味精2克
教您辣乳拌腐竹怎么做，如何做辣乳拌腐竹才好吃
1.腐竹用清水泡约2小时，至软后切段。
2.高丽菜撕成小块，用热水氽烫后，捞出。
3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合，用果汁机打匀。
4.将高汤到入锅中，放入泡好的腐竹，煮约半小时。
5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。